[sherine444]

coucou

mon mari ma ramener du chou vert et je sais pas comment les préparer, j'ai jamais acheté ça sauf pour faire ma soupe brule graisse

j'attend vos propositions, merci

bisous a tous

[themis]

bonjour,

alors le chou,

tu le laves dans une eau un peu vinaigrée puis tu le rinces
tu le découpes en 2 ou en 4
tu enlèves les grosses côtes
tu coupes les feuilles en lanières
je te conseille de le blanchir

ensuite tu l'accomodes selon tes goûts

perso, je fais cuire, à la poêle, des lardons avec des saucisses et j'ajoute mon chou.Je laisse le tout frémir quelques minutes (tu peux utiliser des crépinettes à la place des saucisses)


j'espère avoir été clair

[sherine444]

[zutttt]

[Alicia]

Alors déjà c'est pas trop la saison ...

Il y a :
- le chou farci ... très très bon
- faire cuire le chou à l'eau puis le faire revenir dans de l'huile + oignon ...
- faire revenir des lanières fines de chou avec des carottes et des oignons dans de l'huile et ajouter un peu d'eau.

Tu peux faire ça avec des saucisses ou du kasseler.
Tu peux même faire cuire le kassler avec et c'est super bon mais alors ne sale surtout pas !!

[Evanna]

Mmmm, le chou c'est très bon, surtout que c'est du chou nouveau, c'est presque sucré!miam miam...
Tu peux faire du coleslaw ; mais aussi le faire mijoter en ajoutant du roux (je crois que c'est comme ça qu'on appelle le mélange beurre-farine préparé à la poele? ); tu peux en faire un accompagnement avec des carottes+échalotes+vinaigre+sucre+poivre+huile (j'ai mis la recette il y a un moment, je vais la retrouver)...
Tu peux en faire une salade comme dans les restos japonais : chou blanc, un peu de carottes en miettes, concombre et tomate, arrosé d'une sorte de vinaigrette sucrée délicieuse.

[Sandokan]

Pourquoi pas du poulet à l'arachide! Une ami m'a gâtée ce WE avec. C'est une recette africaine, à la base de choux verts et carottes avec du poulet, à la fin de cuisson on rajoute du beurre d'arachide.
C'est costeaud et fin!
(Dés j'arrive à me depatouiller de retrouver le lien, je rajoute sitôt!)

[sherine444]

merci pour vos réponse

pour le chou, je crois que j'ai une vague idée de ce que je vais faire, je vous raconté ce que j'ai fait, j'ai trouvé pas mal de recette en recherchant sur le forum, je ferai un mixe de toutes ces idées.