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BOUDIN NOIR FLAMBE AUX POMMES
(pour 4 personnes-préparation et cuisson 15mn)

Ingrédients:

-4 morceaux de boudin
-4 grosses pommes(boskop)
-1 cuillère a soupe d'huile
-2 cuillère a soupe de calvados
-sel poivre

1)Faites chauffer un plat a brunir au four a micro-ondes pendant 6mn a pleine puissance.


2)Pendant ce temps;piquez les morcaux de boudin a la fourchette ,de tous les cotés .Pelez les pommes et coupez -les en lamelles épaisses.


3)Versez l'huile dans le plat et étalez-la.Mettez les morceaux de boudin dans le plat et laissez cuire 4mn a pleine puissance,en les retournant a mi-cuisson .


4)Mettez les lamelles de pomme autour du boudin.Salez-les et poivrez-les.Faites cuire 3mn en pleine puissance.


5)Déposez le boudin et les pommes dans un plat de service suportant la chaleur.Faites chauffer le calvados dans une petite louche.Enflammez-le et versez-le sur les pommes et le boudin.

Servez sans attendre


Bon appétit



MONIA