[amath]

Pour les amateurs de Calamars.... (les choisir petit, ils sont plus tendres)

Vider et couper les calamars en lanières, y compris tentacules.
les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Une fois qu'ils sont colorés, y ajouter des rondelles de chorizo (1/2 chorizo), après une dizaine de minutes à feu moyen, déglacer la poele avec un peu de vin blanc (25 cl) et y ajouter tomates fraiches (4 ou 5) ou à défaut concentré.
laissez cuire durant une vingtaine de minutes à feu doux.

Dans un même temps faire cuire du riz.

Mélanger la préparation au riz avant de servir.

Bon appétit.