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Recette thermomix : Gâteau moëlleux sans oeufs

   
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selavie
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Posté le: 05 Avr 2007 [15:13]     Recette thermomix : Gâteau moëlleux sans oeufs

Gâteau moëlleux sans oeufs

70g de farine (chez moi c'est farine de riz Très Heureux)
60g de fécule de pomme de terre (ou maïzena)
5g de bicarbonate de soude alimentaire (ou 1/2 sachet de levure chimique ?)
40ml d'huile (ou 50 de beurre)
250g de fruits coupés en gros morceaux ou de compote
40g de confiture
50g de miel et/ou sucre
120g de "morceaux" (chocolat, fruits secs..)

Préchauffer le four à 180°.
Mixer tout sauf les morceaux quelques secondes au Turbo, puis ajouter les morceaux.
Verser dans un moyen moule ou des moules à petits muffins par exemple.
Cuire de 15 à 35 minutes selon la taille des moules.


J'ai fait : "tout abricot" (confiotte abricot, compote pomme abricot, abricots secs), chocolat (compote pomme, un peu de vanille, confiotte abricot puisque c'est ce que j'ai, chocolat coupé en morceaux), aujourd'hui c'est poires/chocolat ("pépites" de chocolat et morceaux de poire, mais elle est trop juteuse malheureusement, même si c'est bon quand même).

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