Pommes de terre macaire

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chipette 1
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Pommes de terre macaire

Messagepar chipette 1 » 11 mai 2007 [13:47]

pomme macaire
1 à 2 pomme de t moyenne par pers
beurre ; sel ; poivre ; muscade
gruyère rapé
facul : de l'oignon , des lardon , de la ciboulette

cuire les p de t à l'eu salée en veillant qu'elles soient encore bien fermes !
les égoutter
les couper au 2/3 dans le sens de la longueur
prendre le fond en main (avec un essuie) creuser avec une c à soupe
travailler la masse à la fourchette en y ajoutant du beurre ;sel ; poivre ; muscade.
replacer cet appareil dans le creux de la p de t ;soupoudrer de gruyère rapé et faire gratiner au four.

VARIANTE : ajouter au mélange de l'oignon finement émincé revenu au beurre ou à l'huile d'olive ; des petits lardons ; des herbes (persil cerfeuil ciboulette ) ; de l'ail ou des herbes de provence
ou encore mélanger à la pulpe beurre sel poivre muscade et un peu de gruyère remettre dans le creux de la p de t soupoudrer de gruyère et hop
au four sous la grillade attention rapide :wink:
vila vila bon appp :dingo:
j'epère t'avoir aidé :D
si tu as qq quest n'hésite pas :D
:mimi:

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Re: Pommes de terre macaire

Messagepar Chef Cock » 11 juin 2007 [21:19]

Ah merci chipette, exactement ce que je cherchais... je vais l'essayer sans doute cette semaine...

Mille merci.

bisous
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antaresa
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Pommes de terre macaire

Messagepar antaresa » 09 mars 2008 [17:58]

pense tu que je puisse ajouter des champignons de paris hachés dans la préparation.?

merci
Steph'
Si Dieu était une femme, le monde marcherait mieux. Et il y aurait moins de calories dans le chocolat et plus dans les endives.

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Re: Pommes de terre macaire

Messagepar Chef Cock » 09 mars 2008 [19:51]

ben oui pourquoi pas? ça peut donner un très bon résultat... ne dit-on pas que ce sont les nouvelles inventions souvent les meilleures... :D

bon dimanche
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chipette 1
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Re: Pommes de terre macaire

Messagepar chipette 1 » 09 mars 2008 [21:35]

bien sur antaresa tu peux y ajouter des champignons cuits ou en boite
mais émincés !

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Re: Pommes de terre macaire

Messagepar Chef Cock » 10 mars 2008 [10:45]

Tu peux faire entièrement confiance à chipette antaresa.... tout ce qu'elle donne comme recette est toujours suculent...

j'espère que tu vas bien chipette.

:mimi:
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