[dadou41]

kikou

gateaux au four premiere essai je pense que ça va le faire (y'a meme interet)

je l'emene a la kermess de l'ecole pour la vente de gateaux on verra bien si il a du succes

je vous post le resultat toute a l'heure
en tous cas a toutes ils sont sublime vos gateaux

[terryplume]

Bonjour,
il n'y avait pas de suivi du poste, je n'avais pas vu les précédents messages !
Zazounette.93 : pas besoin de papier sulfurisé, beurre+farine ou moule silicone feront l'affaire !

Dadou41 , on attend le résultat!

P.S.: quelle technique avez-vous utilisé, poche à douille ou cuillère ?

bYE TERRY.

[eplume]

Bonjour !

J'ai moi aussi essayé ce marbré, et c'est un véritable régal ! Je salue bien bas l'inventeur de la recette

Comme j'ai cru comprendre qu'on pouvait poster des photos,voici ce qu'il rend

ZOOM (clic)

Bonne soirée ^^

[terryplume]

Bonjour Eplume,
quel beau gâteau et les marbrures sont particulièrement réussites!
Félicitations!
bye, Terry.

[nafnaf55]

tres jolies marbrures...

[*Lolo*]

Bon voilà recette testée et approuvée Bon je noterais juste que le goût chocolat est trop léger pour mes papilles donc je le ferais au chocolat fondu la prochaine fois

Autrement rapide à faire et à cuire (mon four cuit très vite) et résultat sympa !

Voici voilà mon marbré :

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[terryplume]

Bonjour LOlo,

félicitations, belles marbrures!
bye, Terry.

[*Lolo*]

Merci Terry

[eplume]

Magnifiques marbrures
Il me fait un peu penser à un zèbre j'avoue, et il donne bien envie !
Bravo

[Ksiopé]

Je l'ai fait plusieurs fois ce marbré mais avec quelques modifications.
Je trouve que les blancs en neige sont beaucoup plus fermes si battus sans sucre, alors j'ajoute tout le sucre aux jaunes.
Je force aussi la dose de cacao amer en doublant les proportions, sinon le gâteau n'a pas de goût. Au besoin ajouter aussi de la vanille à la pâte jaune.
Pour faire les marbrures, j'utilise une cuillère à café fortement remplie et j'alterne les couches...c'est très long à réaliser mais mes marbrures sont beaucoup plus fines que toutes celles que j'ai pu voir sur ce fil de messages (à part un message en début de fil). Ca vaut le coup de passer du temps !
Quant au moule, j'utilise un moule à soufflé sinon le gâteau est raplapla et les rayures ne sont pas mises en valeur.
Le gâteau est moelleux.
Je suis désolée je ne fais jamais de photos et je ne peux donc vous montrer ...il faudra que j'y pense la prochaine fois.
Je crois que toutes celles d'entre vous qui rêvent de belles rayures fines devraient essayer avec la cuillère à café. Pour le goût c'est à chacune de voir ses préférences.
J'oubliais aussi de vous dire qu'ajouter du cacao amer dans la pate la rend plus lourde et à l'expérience je sépare mes pâtes à environ 60% de pâte vanille et 40% de pâte chocolat. Quand on pose la pâte chocolat sur la vanille, elle permet à la pâte vanille de s'étaler en cercle aussi il ne faut pas se précipiter.
J'espère que mon expérience et mes constations vous permettrons de réaliser le marbré de vos rêves.
Bon week end à toutes les toinettes.

[terryplume]

Salut Ksiopé,
merci de partagé ton expérience "marbré italien" !
Si tu pouvais faire une photo pour nous montrer le résultat de tes rayures très fines ce serait génial!
Je n'utilise pas non plus un très grand moule donc le gâteau est assez épais ce qui est mieux en effet question moelleux!
Bye, Terry.

[Lilou02]

oh la la ça m'a donné envie que j'ai testé tout de suite...

le voici avant de passer au four :

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bon c'est mon premier donc je me suis pas lancée dans des rayures fines.. peur de faire un gros gribouillage... lol

le voici fini :

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je ferai une photo d'une part aussi plus tard

par contre j'ai mis mon four sur 180... et au bout de 30 minutes toujours pas cuit... mon four doit pas chauffer fort

j'ai monté à 200 quelques minutes pour la fin.

Voici la photo d'une part...

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Alors au final, il est super bon, mouelleux!
GENIAL a refaire!
mon garçon en a mangé deux morceaux!

MERCI pour cette recette!

[ZAZOUNETTE.93]

coucou

il a l'air drolement sympa ton gâteau, il va faire de jolies rayures une fois coupé

[Lilou02]

hum il est trop bon en plus je suis fiere de moi... (qui ne suis pas grande cuisinière...)

[terryplume]

Salut Lilou02,
superbe gâteau, félicitations! Il est vrai que quand on l'a fait une fois, on l'adopte vite pour beaucoup d'occasion !
Bye, Terry.