[LaPtiteFée]

et bien ça y est ! j'ai testé ce week end
il n'est pas super gonflé comme les votres ... je ne sais pas pourquoi ! mais en tout cas il est super moelleux

en tout cas j'aurai du utiliser du vrai chocolat, car mon homme et moi on trouve qu'il n'a pas trop le goût ... c'est sans doute parce qu'on l'a comparé au marbré que j'ai l'habitude de faire !

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[Sophie21]

[mymy79]

la petite fée ton gateau est magnifique,bravo!tu n'a pas tort concernant du vrai chocolat dans le marbré ça apportera un tit plus, : moi c'est ce que j'avais fait de peur de ne pas sentir le cacao car j'adore le chocolat,à bientot
mymy79

[terryplume]

Bonjour,
félicitations la petitefée, il est beau, les marbrures super apparentes, .
S'il n'a pas gonflé s'est surement parce que tu as pris un moule plus grand que le notre.
Je te fais passé les mensurations: je me cite moi-même!

[LaPtiteFée]

Ok ! Merci Terryplume pour les dimensions du moule : c'est sur le miens est plus grand ... tout s'explique

[ptitefleurette]

j'ai fait ta recette merci il est très bon

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[terryplume]

Salut,
le 18 mai 07 lorsque j'ai fais remonter ce poste je n'imaginais pas son succès! voici mon dernier marbré en dâte avec une variante "maison", j'ai ajouté de la poudre pour faire de la crème patissière d'où son côté très "jaune d'oeuf" !

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bye terryplume.

[mymy79]

terryplume,
effectivement tu as bien fait de remonter ce poste,il es génial ce gateau,autant pour la vue que pour le gout!Par contre je suis curieuse et n'ai pas tout compris ton petit plus qui c'est ça peut peut-etre m'interesser alors un peu plus de détails please et le gout etait comment?merci et à bientot
mymy79

[terryplume]

Salut Mimi79,
en fait j'ai réjouté à a ppâte de la poudre pour faire de la crème pâtissière comme j'aurais utilisé du choccolat en poudre! Leoût était plus soutenu, la vanille plus prononcée, voilà!
Bye Terryplume.
P.S: il n'en reste déjà plus.

[Rosiel]

Bonjour !
Je tenterai bien cette recette, mais combien de temps le laissez vous cuire ? (la lumière de mon four ne marche plus, du coup on ne voit pas le gâteau gonfler et quand on sent le gâteau qui commence a cramer, c'est souvent trop tard lol)

[mymy79]

ouh là là je ne m'en souviens meme plus alors puisque ton four n'a plus de lumière je te conseil de mettre ta minuterie à 25mns et puis classiquement avec la pointe d'un couteau regarder l'interieur,il me semble que chez moi c'etait 30mns maxi mais tout dépend des fours
a bientot
mymy79

[Rosiel]

Alors je l'ai trouvé bon mais un peu sec par rapporte à ceux que je fais d'habitude... Je retenterai bien l'experience en ajoutant un yaourt (toujours des idées tordues lol)

Par contre le rendu esthétique est superbe avec les rainures

[mymy79]

oh ben mince,moi je n'ai pas le souvenir qu'il est été sec,faut dire que j'avais mis du chocolat du vrai et non du cacao,peut-etre pour ça........bon le principal c'est qu'il soit bon tout de meme
mymy79

[terryplume]

Salut Rosiel,
le mien n'a jamais été sec, bon je sèche (cas de le dire) sur ton pb, peut-être trop longtemps dans le four !?
Parfois quand je pâtisse je mets un ramequin plein d'eau pour que le gâteau ou autre chose garde son moelleux!
J'ai des recettes aussi qui ne conviennent pas à mon four, (c'est peut-être ton cas) la recette en l'état actuel doit peut-être modifiée, essais tu verras!
Je réfléchis au pb.
tiens-nous au courant si tu trouves.
bye terryplume.

[Rosiel]

Merci pour vos réponses.
Quand j'y réfléchis à ce que j'aurai pu faire de "mal" dans la recette, c'est peut être de ne pas avoir battu assez ferme les blancs en neige (ils étaient battus, mais peut être pas assez), c'est peut être de la que vient le problème ?
Enfin faudra tout de même que je retente la recette en essayant de régler le problème, car il était bon tout de même (j'en ai mangé un gros morceau, et mon père et mes frères ont fait une fête à ce qui restait)