[Rosiel]

Bonjour !
Je tenterai bien cette recette, mais combien de temps le laissez vous cuire ? (la lumière de mon four ne marche plus, du coup on ne voit pas le gâteau gonfler et quand on sent le gâteau qui commence a cramer, c'est souvent trop tard lol)

[mymy79]

ouh là là je ne m'en souviens meme plus alors puisque ton four n'a plus de lumière je te conseil de mettre ta minuterie à 25mns et puis classiquement avec la pointe d'un couteau regarder l'interieur,il me semble que chez moi c'etait 30mns maxi mais tout dépend des fours
a bientot
mymy79

[Rosiel]

Alors je l'ai trouvé bon mais un peu sec par rapporte à ceux que je fais d'habitude... Je retenterai bien l'experience en ajoutant un yaourt (toujours des idées tordues lol)

Par contre le rendu esthétique est superbe avec les rainures

[mymy79]

oh ben mince,moi je n'ai pas le souvenir qu'il est été sec,faut dire que j'avais mis du chocolat du vrai et non du cacao,peut-etre pour ça........bon le principal c'est qu'il soit bon tout de meme
mymy79

[terryplume]

Salut Rosiel,
le mien n'a jamais été sec, bon je sèche (cas de le dire) sur ton pb, peut-être trop longtemps dans le four !?
Parfois quand je pâtisse je mets un ramequin plein d'eau pour que le gâteau ou autre chose garde son moelleux!
J'ai des recettes aussi qui ne conviennent pas à mon four, (c'est peut-être ton cas) la recette en l'état actuel doit peut-être modifiée, essais tu verras!
Je réfléchis au pb.
tiens-nous au courant si tu trouves.
bye terryplume.

[Rosiel]

Merci pour vos réponses.
Quand j'y réfléchis à ce que j'aurai pu faire de "mal" dans la recette, c'est peut être de ne pas avoir battu assez ferme les blancs en neige (ils étaient battus, mais peut être pas assez), c'est peut être de la que vient le problème ?
Enfin faudra tout de même que je retente la recette en essayant de régler le problème, car il était bon tout de même (j'en ai mangé un gros morceau, et mon père et mes frères ont fait une fête à ce qui restait)

[paula]

Coucou
Je suis tombé sur ce post il y a quelques jours, et j'ai donc fait ce délicieux gateau ce matin. Et voila, il était super bon et pas sec.
Je vous mets une photo avant qu'il n'y en ai plus j'ai pas réusi à le prendre en photo avant en entier

ZOOM (clic)

Merci à toi terryplume d'avoir fait remonter ce post, sinon on n'aurait pas put découvrir ce si bon gateau

[caprichosa]

ZOOM (clic)

voila un part de marbre, vous ont voulez!

[yvony]

Bonsoir,

Et à 4 couleurs ça vous dit ?



En fonction des goûts : légumes ou fruits... ou alcool ?

Yvony

[caprichosa]

yvony j'aimerai bien savoir les qautre couleur, c'quoi!!!

[Rosiel]

Il était très bon, par contre lorsque je l'ai fais, j'ai un peu adapté et je l'ai fait version végétalienne, donc ça doit pas être le même goût que le votre. (Celui que j'ai fait avait un goût farouche du Savane de Bro**ard ^^)

[mymy79]

ah contente pour toi,mais par contre peut-etre vais-je poser une question bete,mais c'est quoi végétalienne?

mymy79

[Rosiel]

Non c'est pas bête du tout, les gens ne connaissent pas forcement
Végétalien : qui ne mange rien qui ne provient du monde animal (ni viande, ni poisson, ni lait, ni oeufs, ni miel)
Du coup je n'ai pas utiliser de lait de vache, ni d'oeufs : j'ai remplacé le lait par du lait de soja à la vanille et les oeufs par de la farine de tapioca. J'ai aussi mis un peu plus de farine, de la maïzena, de la margarine à la place de l'huile et un peu de cardamome pour le goût.

C'était très bon, à refaire (mais je n'ai pas regardé quelles doses j'ai utilisées, c'était un peu au pif ^^).
La prochaine fois je prends une photo

[yvony]

Bonsoir :
Les 4 couleurs :
vanille : jaune pâle
choco : brun
curaçao : vert (à cause des oeufs)
jus de betterave : rouge (vous n'aurez pas le goût)
et la photo :

ZOOM (clic)

[caprichosa]

ahh oui, des oeuf ca donne le vert, j'aimerai bien savoir comment!