Marbré italien + photos

loky · Membre Génial Sexe: Inscrit le: 06 Jan 2005 Messages: 309

Marbré Italien

Ingrédients :

3 oeufs
150 g de sucre
190g de farine
62 ml d'huile
1/2 sachet de levure
2 cuillers à soupe de cacao amer
62 ml d'eau ou mieux de lait
vanille liquide (facultatif)

Battre en neige les blancs d'oeufs avec 75g de sucre très ferme.

Ensuite battez les jaunes avec 75g de sucre, ajoutez l'eau ou le lait afin d'obtenir un mélange bien fluide. Il faut battre environ 8/10 minutes et ajouter l'eau ou le lait en dernier.

Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l'huile. On obtient une pâte compacte et collante. Y ajoutez le mélange les blancs d'oeufs mont"s en neige ferme et mélangez délicatement avec une marise ou une spatule en bois.

Divisez la pâte en 2 et dans une ajoutez le cacao amer.

Mettre du papier sulfurisé au fond du moule (ou bien beurrer + fariner).

Ensuite depuis le centre du moule alternez une fois une cuillére de chocolat et une fois une cuillére de vanille.

Enfournez à 180°jusqu'à cuisson du gâteau (faire le test de la pointe du couteau).

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fatizo · Posté le: 19 Mar 2006 [21:30]

coucou loky

recette testée et approuvée Rire (lol)

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koukou · Membre Génial Sexe: Inscrit le: 17 Nov 2004 Messages: 202

moi aussi, j'ai adore'. c'est devenu notre gateau prefere' a la maison:

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moi,j'ai pas eu le temps de faire le tourbillon mais le gout y est. je conseille tout le monde de l'essayer Cligne de l'oeil

loky · Membre Génial Sexe: Inscrit le: 06 Jan 2005 Messages: 309

contente de te relire koukou Razz (Ha ouaip :-p)

et peux-tu nous refiler ta recette du layer cake...même avec la photo je ne vois pas bien ce que c'est... embarrassé (oops)

koukou · Membre Génial Sexe: Inscrit le: 17 Nov 2004 Messages: 202

c un gateau qui m'a ete' offert par une amie malaisienne...donc j'ai pas les ingredients sur moi confus (ennuyé)

c un cake national ici qu'on prepare souvent pd l'aid... ca consiste a mettre une fine couche de pate a cake a cuire, au bout de quelques minutes, on retire,pour verser une autre couche et ainsi de suite jusqu'a l'epuisement de la pate (d'oule nom du gateau: layer=couche) Cligne de l'oeil

fée bluette · Membre Hyper Actif Inscrit le: 24 Sep 2005 Messages: 157

environ combien de temps la cuisson car j'ai des choses a faire et je risque de l'oublier dans le four!!!!! Rire (lol)

loky · Membre Génial Sexe: Inscrit le: 06 Jan 2005 Messages: 309

fée bluette je ne pourrais te dire exactement...ça dépend des four.....pique le pour voir s'il est cuit Razz (Ha ouaip :-p)

cadeau · Posté le: 26 Mar 2006 [16:10]

Pouvez-vous m'expliquer un peu mieux comment on fait l'alternance des couches ?

Merci ! Cligne de l'oeil

fée bluette · Membre Hyper Actif Inscrit le: 24 Sep 2005 Messages: 157

alors moi j'ai tout simplement apres avoir séparer la vanille du chocolat dans deux saladiers, prit une louche et hop un coup vanille un coup chocolat.
tu peux faire avec une cuillère mais cela va etre long.
j'ai mis la photo du gateau fini dans l'album, ma fille qui l'a emmenée au centre equestre a dit qu'il etait très bon, moi j'ai pas eu la chance d'y gouter!!!! Pleure ou vraiment très malheureux

cadeau · Posté le: 26 Mar 2006 [16:23]

Merci fee...
je dois etre dure a la detente... embarrassé (oops)

mais tu verses la vanille, apres le choc il va se mettre SUR la pate vanille, c'est ca, c'est ok ?
ou alors il faut verser la choc autour du rond fait avec la vanille, etc...? embarrassé (oops)

fée bluette · Membre Hyper Actif Inscrit le: 24 Sep 2005 Messages: 157

tu fais une couche vanille et apres tu mets le chocolat et ainsi de suite ca doit bien c sur se melanger un peu mais c pas grave t'inquiete c vraiment pas compliqué Cligne de l'oeil

cadeau · Posté le: 27 Mar 2006 [12:01]

VERDICT :

MAGNIFIQUE !

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ca fait vraiment de l'effet !!!!

Par contre, le gout... bof... un cake, quoi... Cligne de l'oeil

LILLAH · Posté le: 29 Mar 2006 [15:50]

Oh la,la, loky !

Mais c'est par hasard que je suis (re)tombée sur cette recette ! Je l'ai essayé, mais l'ai fait un tout petit peu trop cuire, donc un peu sec quand même.

Comme j'ai pas de choco amer, j'ai pris du "bb cheval" en poudre : j'essaierai la prochaine fois, avec du choco noir fondu pour marquer la différence.

Il est certain, que de faire les coulures cuillère à soupe par cuillère à soupe un peu long, mais le résultat esthétique est class !! Etoiles Magie

Bravo à celles qui l'ont photographié, moi cet effet "tigré" m'a tout de suite attirée ... Pirate

Désolée Loky pour ma réaction tardive, mais je suis vraiment tombée par hasard sur le forum Europe, plus habituée à celui d'AFrique !!

loky · Membre Génial Sexe: Inscrit le: 06 Jan 2005 Messages: 309

hi hi hi!!! LILLA je l'avais posté d'abord sur le forum afrique...c les modé qui ont fait le reste Cool

alors si tu comptes mettre du choco en tablette je te conseille vivement de diminuer le sucre...... déjà je la trouve sacrément sucrée confus (ennuyé)

...mais très bon quand même

au prochain essaye avec la louche pour aller plus vite Razz (Ha ouaip :-p)

quand même embarrassé (oops)

LILLAH · Posté le: 29 Mar 2006 [21:29]

merci LoKY !

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