[lolita49]

Voici ma recette ::

les gésiers c'est 3.5 pts/100grs non confits
la brique de crème à 4% c'est 0.5 pts 20 cl
+ des p de terre à 2 pts
+ de la salade

faire revenir des gésiers ( poulets, dindes, canards) dans une sauteuse avec une cs d'huile d'olive. Les faires dorés.
Préparer pendant ce temps un bol d'eau froide mèlanger à 3 cs de moutarde que vous mettez sur les gésiers.
Je les brasse assez souvent.

Au bout de 40mn, j'ajoutte 1 briquette de crème fraiche allègée et je rectifie l'assaisonnement. Les gésiers doivent être moelleux.J'ajoutte des pates au des pommes de terre à la vapeur et une salade.

Bon appétit

Mati2 :