[julibellule]

LASAGNES AUX LEGUMES


- plaques de lasagnes
- courgettes, carottes
- sauce tomate
- parseman, mozzarella
- béchamel
- persil, ail, oignon, herbes de provence, bouillon-cube

Je prépare une béchamel (faire fondre un petit morceau de beurre, rajouter la farine, du lait, muscade, laisser épaissir, saler, poivrer).
Je coupe mes légumes en petits morceaux que je fais revenir dans un peu d'huile d'olive avec oignon, ail, persil, j'ajoute ma sauce tomate et mes herbes de provence et un bouillon-cube et je laisse mijoter.
Ensuite je monte mes lasagnes : sauce aux légumes, mozzarella, béchamel, parmesan, plaques de lasagnes, etc... et je termine par une couche de sauce aux légumes et de mozzarella.
J'enfourne 2 heures à 180° (th. 6).
Bon appétit !!!