[moussochoc]

VERRINE DE FRUITS AU CHOCOLAT

pour 2 pers ; 2 pts par pers
Ingrédients
20 cl de lait concentré non sucré à 4 % (215 g)
2 CS de cacao non sucré (30 g)
4 CS d'édulcorant
200 g de fraises
2 nectarines
2 kiwis

Préparation
Préparation : 20 mn
Réfrigération : 30 mn

Placer la briquette de lait concentré pendant 30 mn au congélateur pour la faire refroidir. Tamiser le cacao et l'édulcorant.
Equeuter les fraises, les détailler en petites lamelles. Dénoyauter et trancher les nectarines en petites lamelles. Peler et couper en dés les kiwis. Fouetter le lait bien froid au robot électrique (comme pour monter les blancs en neige) puis incorporer petit à petit le mélange cacao-édulcorant, la préparation devient mousseuse.

Dans 4 verres droits, verser un peu de crème mousseuse au chocolat. Répartir les fraises, les nectarines puis les kiwis en versant un cordon de crème mousseuse au chocolat entre chaque couche de fruits. Servir aussitôt.