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Recette WW : Champignons au romanesco et saumon

   
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Recette WW : Champignons au romanesco et saumon

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Collino
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Posté le: 28 Avr 2006 [14:25]     Recette WW : Champignons au romanesco et saumon
Champignons au romanesco et saumon

Unités POINTS par personne | 3
Pour | 4 personnes

Préparation | 15 mn
Cuisson | 10 mn

1 chou romanesco, 4 petites tranches de saumon fumé, 8 champignons de Paris à farcir, 1 c. à s. d'huile d'olive, 1 citron, Ciboulette, Baies roses
Essuyez bien les champignons et détachez leur pied. Séparez et rincez les têtes du chou. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, des baies roses écrasées et le jus du citron. Coupez le saumon en fines lanières et garnissez les champignons avec le chou et le saumon. Assaisonnez et décorez de ciboulette. Servez immédiatement.


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