[mala0590]

Lasagnes du potager

Pour 6 personnes
3pts/pers

* 8 plaques de lasagnes
* 3 courgettes moyennes rapées
* 250g de champignons hachés
* 1 oignons haché
* 1/2 citron
* 400g de sauce tomate
* 1 bouillon cube
* 60g de parmesan rapé
* 1cs d'huile
* 25cl de lait écrémé
* 2cs de maïzéna
* Persil, herbe de provence, sel, poivre, noix de muscade

1. Arroser les champignons avec le jus de citron.
2. Dans une sauteuse, faire suer oignon et persil haché, sans laisser dorer
3. Ajouter les courgettes et les champignons, saler, poivrer et saupoudrer d'herbe de provence. Cuire jusqu'à l'évaporation de l'eau de cuisson.
4. Incorporer la sauce tomate et la moitié de parmesan
5. Préchauffer le four à 200°
6. Dalayer la maïzena dans 2cs de lait froid. Faire chauffer le lait restant, puis ajouter la maïzena delayée. Saler, poivrer et parfumer de noix de muscade.
7. Delayer le cube dans 20cl d'eau et l'ajouter à la béchamel.
8. Dans un plat, étaler 1/3 de légumes, recouvrir avec les lasagnes, verser la moitier de la béchamel, puis second tiers de légumes, les lasagnes, le reste de légumes et pour finir, le reste de béchamel.
9. Saupoudrer avec le reste de parmesan.
10. Glisser au four recouvert d'un papier alu 15 min puis retirer l'alu et continuer la cuisson pendant 20 min
11. Servir quand les lasagnes sont tendres!


Bonne continuation!