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Recette végétarienne: Salade de carottes aux fruits

   
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Recette végétarienne: Salade de carottes aux fruits

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Patricia B
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Posté le: 25 Mai 2005 [21:53]     Recette végétarienne: Salade de carottes aux fruits
SALADE DE CAROTTES AUX FRUITS

8 carottes
2 pommes Granny smith
8 abricots
3 petits oignons nouveaux
5 c à soupe de jus de citron
6 c à soupe d'huile d'olive
sel poivre
cerfeuil

Eplucher et râper les carottes

Peler et couper en dés les pommes

Dénoyauter et couper les abricots

Disposer le tout dans un saladier ou des coupes individuelles

Emincer les oignons

Mélanger le jus de citron, l'huile, l'oignon, sel et poivre

Verser sur la salade avant de servir

Parsemer de cerfeuil

_________________
"Il y a une grande différence entre être sérieux et se prendre au sérieux"

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