[youpla]

60g de sucre
7jaune d'oeufs
70cl de creme fleurette
150g de chocolet noir
5 cuillere a soupe de cassonade

faire chauffer le four a 130°
faire fondre le chocolat et laisser refroidir legerement.
fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse.
en continuant de melanger ajouter le chocolat en premier puis ensuite la creme fleurette.
mettre le mélange dans un plat et cuire 30min nviron.
il faut que la creme soit prise sur les cotés et tremblottante au milieu.
sotir du four et laisser refroidir dans un endroit frais puis mettre au frigo pendant quelques heures.
avant de servir mettre du sucre et faites caraméliser dans votre four position grill.
remettre au frais et deguster

[cocolat1]

c la recette de Trish Deseine du livre je veux du chocolat il me semble...
ainsi que celle de l'ile flotante au chocolat poster plus haut...

Voir +(clic)

ce livre il est trop top je m'en sert a chaque fois que je recoit des invitées...