[Sand3570]

Pizza végétarienne

4-6 portions

Préparation
12 minutes
Cuisson
20 minutes

2 grandes tortillas de blé entier de 25 cm (10 po)*

80 ml (1/3 tasse) pesto

2 petites tomates rouges, en fines tranches

1/2 oignon rouge, tranché finement

2 courgettes vertes, en tranches fines

1 bte (398 ml ) cœurs de palmier, en rondelles*

160 ml (2/3 tasse) de chacun : mozzarella* et cheddar vieilli 3 ans*, râpés

60 ml (1/4 tasse) olives noires, dénoyautées, tranchées

Au goût, poivre noir fraîchement moulu


Préchauffer le four à 200°C/400°F.

Déposer les tortillas sur une plaque allant au four.

Étendre le pesto sur les tortillas et garnir de tomates, d'oignon, de courgettes et de cœurs de palmier.

Parsemer de fromage et décorer avec les olives.

Poivrer au goût.

Cuire au four 15 min.

Terminer la cuisson sous le gril 3 à 5 min.

Accompagnement
Une salade verte.