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Quel apéritif pour un barbecue?

   
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mumu3108
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Posté le: 30 Avr 2007 [18:35]     Quel apéritif pour un barbecue?

:kikou j'organise un barbecue mais pas beaucoup habituée à ce genre de repas pour 22 personnes,que me conseillez-vous comme apéro et si je dois faire une petite entrée avant
merci de me communiquer vos idées
Bisou

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pingine
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Posté le: 30 Avr 2007 [19:07]    

bonjour mumu 3108

si tu fais un appero copieux pas besoin d'entrée

une marquisette ses suppert bien +des mises en bouches style verrines au guacamole,houmous,fromage blanc saumon,fromage blanc fines herbes
des cakes sa se fait a l'avance
des feuilletées saucisse,mini pizza,miniquiche ,mini gougere au gruyere

tu as aussi des tapas


pour les grillades en fait tout se mets saucisse ,merguez,cotes de porc;de mouton; brochettes divers; entrecote,fautfilet, aileron ciusse de poulet;


tu peux aussi prevoir des tomates ,champignons,des pommes de terre avec la peau a griller sur le barbecue

en grillades prévois assez large car les invitées apprécie le barbecue et mange beaucoup plus qu"un repas classic




pingine Un peu de Magie

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crepuscule
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Posté le: 30 Avr 2007 [19:13]    

Salut
Pour l'apero tu peux faire des petits toasts, des cakes, des mini verrines, des chips...
puispour le barbecue tu peux faire des tranches de lard mariné, merguez, saucisse, poulet mariné, saumon, papillotes de poissons le tout accompagné de salade piemontaise, salade de tomate et concombre, salade de pate, celeri remoulade, carotte rapé...
Bizzzzzz
Bonne soirée

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mumu3108
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Posté le: 30 Avr 2007 [21:08]    

merci les toinettes pour vos idées lumineuses
si d'autres idées vous passent par la tete n'hésiter mais s'estpour le week end du 6 mai
cool coeur Bisou

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jujucricri
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Posté le: 03 Mai 2007 [20:35]    

Un peu de Magie bonjour mumu,

tu peux aussi faire du taboulé, des p'tites têtes de choux fleurs crus accompagnées de différentes sauces, des tomates, poivrons que tu fais grillés au barbecue, des aubergines grillées egalement sur le barbecue.
Il y a aussi le choux (rouge ou blanc) que tu rapes et tu fais griller du lard fumé avec de l'huile d'olive .Dans un saladier tu mets de la moutarde et tu ajoutes le lard grillé avec l'huile (tu peux le préparer un peu en avance, le choux aura pris le gout du lard) au dernier moment tu peux ajouter du vinaigre mais je prefere mettre des fioles d'huile et de vinaigre et les convives rajoutent selon leur gout.

Bisou

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