[Valérie B]

Poulet aux noix de cajou


Une petite recette chinoise toute simple à réaliser et délicieuse

Ingrédients pour 4 personnes
600g de poulet détaillé en petits cubes d'environ 1cm de côté.
2 cuil à soupe de sauce soja
2 oignons
1 cuil à café de purée de piment
4 cuil à soupe d'huile
1 verre de bouillon ou d'eau
1cuil à café de maïzena
200g de noix de cajou

Mouiller le poulet avec la sauce soja et le piment et laisser macérer une quinzaine de minutes.
Faire chauffer l'huile dans un wok( ou une sauteuse) et faire revenir ensemble le poulet et les oignons environ 5 min en remuant.Ajouter le bouillon mélangé à la maïzena, saler, poivrer couvrir et laisser mijoter 10/15min pour obtenir une sauce sirupeuse.
Pendant ce temps, fazire revenir les noix de cajou dans une poêle.
Melangerle poulet et les noix de cajou, ajoputer un traitde sauce soja et setrvir avec du riz ou des noulles sautées.