[vahinee]

DAURADE ROYALE *PP*

préparer une belle daurade parfaitement écaillée et 1 l de moules bien grattées
laver la daurade et la placer dans un plat allant au four avec 1 oignon coupé en rondelles

d'autre part, mettre au feu les moules jusqu'à ce qu'elles soient ouvertes .Prendre le jus des moules, ajouter un filet de citron, passer au chinois et le verser sur la daurade .Poivrer le poisson et le mettre au four. Laisser cuire 3/4 d'heure . ajouter alors les moules décortiquées . saler et réchauffer