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Côtes de porc vigneronne

   
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Côtes de porc vigneronne

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mv
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Posté le: 17 Juil 2003 [06:30]     Côtes de porc vigneronne
CÔTES DE PORC VIGNERONNE

Saler et poivrer des côtes de porc.
Les sauter au saindoux et les retirer de la cocotte une fois dorées et bien cuites.
Déglacer cette cocotte d'un verre de mâcon blanc et d'un peu de purée de tomates.
Ajouter 2 cuillerées de moutarde forte
Des ciboulettes hachées,
Une noix de beurre, bien remuer, verser sur les côtes de porc

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