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Côtes de porc à l'Ardennais

   
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mv
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Posté le: 17 Juil 2003 [06:23]     Côtes de porc à l'Ardennais

COTES DE PORC A L'ARDENNAISE

INGREDIENTS:
- 1 côte par personne
- 1/2 tranche de jambon d'Ardenne
- du gruyère
- crème fraîche


PREPARATION:
- Faire fendre dans l'épaisseur, par le boucher, les côtes de porc.
- Glisser dans cette tranche la 1/2 tranche de jambon d'Ardenne et une petite tranche de gruyère.
- Faire dorer à la poêle, puis cuire doucement (15 min. environ).
- Au moment de servir, lier la sauce avec une bonne cuillerée de crème.


mv Roulement de yeux

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