[pirouète]

ils sont superbes tes petits pains lilou !
pour les psp, je trouve justement qu'on ne sent pas vraiment le gout de la levure, il y a bcp de farine pour un sachet de levure, par rapport à un pain "normal"...
avec le citron, ça donne quoi ? on sent le citron ou pas ? ça change vraiment qqchose ?

[lilou99]

Merci pirouette

Perso je n'aime pas trop sentir le gout de la levure et le citron ne sent pas du tout dans le pain, en revanche je trouve qu'il enlève un peu le gout prononcé de la levure

mais j'ai l'impression que la levure fraiche et plus prononcée que la levure sèche de type brio** me tromperais-je

Bye lilou

[lilou99]

Est ce que quelqu'un peut me dire si on peu congeler la psp et dans se cas est ce avant de la laisser levée ou apres

merci d'avance

Lilou

[pirouète]

lilou , jamais essayé de congeler la pate, je ne peux pas te dire....et pour ce qui est de la levure, moi je prends toujours la lyophilisée alors je ne sais pas non plus

Rosée , j'ai essayé la recette "originale" des naans dont tu as mis le lien hier, j'ai pas pu résister vu que tout le monde en avait été enchanté, et bien c'est un régal... je vous montre un peu ce que ça donne :
les deux premiers encore dans la poêle :

vus de l'intérieur : un au bacon + fromage à hamburger, l'autre gruyère rapé + curry + un peu de yaourt

le 3ème est énorme !!!

cette fois-ci, c'est vache qui r** !

et voilà, un demi de chaque ça cale déjà pas mal !!!

merci de m'avoir fait découvrir tout ceci, Rosée

, c'est un vrai régal... de quoi changer un peu, et en cas d'amis qui restent manger à l'improviste, c'est vite fait et il faut pas grand chose! SUPER !!!

[Rosée67]

Avec plaisir pirouète

Je préfère la consistance des naans faits au PSP . Pour le goût, dur dur de les différencier ...

Pour le PSP noisettes / chocolat/sucre, j'ai sucré au hasard, je n'ai pas pesé .

Je congèle les PSP cuits, mais pas plus d'une semaine, sinon la croûte s'effiloche à la décongélation .

A+ les filles

[eve123]

si on met trop de levure ça retombe????????

[eve123]

finalement le plus sur c de le laisser pousser au frigo toute la nuit là pas de soucis

[eve123]

c'est quoi des naans je ne connais pas ????????

[Rosée67]

[lilou99]

Pirouete ils sont superbe tes naans

rosée as tu essayé de les garnires comme des pitas genres poulet sauce tomate aromate ou jambon champignon fromage cuit à l'avance et rempli au dernier moment biensur parce que je me laisserais bien tenter

Bye lilou

[pirouète]

eve ça me console, moi non plus je ne savais pas ce que c'était des naans , j'ai d'abord cru à une faute de frappe , j'ai tourné ça dans ma tête , cherche ce que ça pouvait bien être et finalement osé demander ... j'ai bien cru que j'étais la seule du forum à ne pas connaître !!!!!

lilou , j'avoue que je suis assez fière, pour une première, ils ont fière allure ! et c'est super bon... ça m'a fait un peu penser aux fajitas , je pense que j'essaierai de garnir avec du poulet , des poivrons et des oignons coupés en lanières et revenus au wok et une chtite sauce tomate bien épicée , ça devrait être bon... qu'en pensez-vous

[Rosée67]

[KIKOUO]

Merci pirouete pour ta recette de pate a pizza ,je suis un peu en retard mais je n'avais pas recu de message dans la boite de reception.
je te donnerai le resultat de la recette demain

[Rosée67]

Voici les naans d'hier avec pâte PSP ( variante partie yaourt, partie lait, reste eau )

[lilou99]

Ouahhhhhh rosée

Ils sont super beaux je vais tester ce week end les naans farci et je posterais les photos

Encore bravo

Lilou