[lorienna]

Flan de coquillettes au curry

6pts / personne

Ingrédients pour 4 200g de coquillettes - 3 oeufs - 2 cc de curry - 30 cl de lait écrémé - 1 CS de persil haché- 1 cc de margarine - sel, poivre.

1) Préchauffer le four (th.6/180°C)
2) Dans une casserole d'au bouillante salée, faire cuire les pâtes pendant 8mn. Les égoutter.
3) Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le curry, le lait et le persil haché. Saler, poivrer et mélanger le tout au fouet.*
4) Enduire un plat à gratin de margarine, étaler les pâtes et verser la préparation aux oeufs.
5) Enfourner 30mn