[labiloutte]

Galettes BELGE

1kl de farine
1kl de beurre doux ,ou( 1/2 sel )moi je préfère
1kl de sucre crystalisé
1 tasse à thé (sans le thé ) de cassonade
12 oeufs entiers
1 c à s de sel (si beurre doux)

Faire fondre le burre et le laisser refroidir
Mélanger le reste des ingrédients, puis le burre refroidi ,former une pâte homogène .
Mettre au frigo 24 heures

le landemain et oui il faudra attendre un peux
Faire chauffer le gauffrier puissance maxi puis baisser un peu ,mettre un petit tas de pâte dans les 2 plaqes abaisser le couvercle et cuire 20 minutes lol(non je rigole) surveiller la cuisson car selon les modèles la peux varier

[prisly]

Tes galettes sont plutot dur ou mole ??

Ma facon :
Meme recette mais sans cassonade !
Je rajoute un verre de rhum a la fin !
avant je laisser reposer comme toi une nuit mais un jour j'etais pressée et j'ai fait la pate au matin pour les faire l'apres midi le meme jour ! j'ai pas mis la pate au frigo ! elle etait bien meilleures ....
Enfin moins facile a prendre la pate car elle a pas trop le temps de durcir !
Je trouve mes galettes

[VIANDETTE80]

bonjour labilou

pourrais je avoir une photo pour voir à quoi correspond ton gâteau ?
Merci
viandette80

[labiloutte]

Bonsoir viandette et prisly

Pour te répondre Prisly :Mes galettes sont moëlleuse et fine en bouche

Et pour répondre a viandette : les galettes se font dans un appareil a gauffres avec les grilles a galettes.
Mais moi je n'en ai pas et j'utilise donc mes grilles a gauffres et nous trouvons ça super bon

Je n'ai pas de photos mes je vais faire de la pâte pour en faire quelques-unes et les posterés.

A bientôt labiloutte

[VIANDETTE80]

merci à toi labiloutte,
bonne journée,
bises,
viandette80