[christine du 27]

Filets de poisson au beurre d'escargots

J'ai fait une recette toute simple hier (recette tup, pas adaptée au TM, mais tellement rapide au micro-onde)

4 personnes

400g de pommes de terre préparées et coupées en dés
400g de filets de dorade (j'ai mis du cabillaud)
Beurre d'ail : 20g beurre, 2 gousses ail haché trs fin, 1 biscotte en chapelure, 1 ml de sel fin ou 25 g de beurre d'escagots congelés (je n'ai pas pesé mais j'ai du en mettre beaucoup plus)

Déposer les pommes de terre dans une cocotte, salez; couvrez et cuire 5 mn (750w). Mettre ensuite les filets de poisson sur les pommes de terre, le beurre d'escargot dessus (sur la recette, il fallait mettre le beurre sur les pommes de terre, mais j'avais pas lu ). Couvrez et faites cuire 10 mn à nouveau. Laissez reposer 5 mn.

Le résultat est vraiment excellent.