[cocotte 4]

Bonjour,

Voici je post une recette que mes enfants adorent

pâtes, sauce tomate "maison"

4 chipolatas
4 merguez
2 carottes
2 branches de celeri
1 courgette moyenne
400 g de tomates concassées ( bte)
500 gr de pâtes ( macaronis coupés ou autres)
fromage rapé ( ma préference va au parmesan)
1,5 dl de vin rouge ou bouillon de viande
1 oignon
4 c à s d'huile d'olive
1 c à s d'origan
sel,poivre,poivre de cayenne


preparation

-saisisser les merguez et chipolatas dans 2 càs d'huile d'olive.

-coupez carottes, celeri courgette en petits morceaux et hachez l'oignon.

-dans une grande casserole, faites blondir l'oignon dans 1càs d'huile pendant 2 mn

-ajoutez les morceaux de carottes, de celeri et de courgette. laisser un peu etuver. Ajouter le vin rouge, les tomates concassées. epicez origan,sel,poivre, poivre de cayenne.Melanger et laisser mijoter à couvert feu doux ( +- 25 mn)

- coupez les saucisses en rondelles de 1 cm et ajoutez les à la sauce . Laissez encore mijoter à feu doux +- 10mn.

- Faites cuire les pâtes

- Melangez les pâtes avec la sauce

- Servir saupoudré de fromage


Remarques : .On peut choisir d'autres légumes à essayer ( courgettes, champignons, poivrons )
.On peut également doubler les portions de légumes.

Bonne préparation

[Chef Cock]

Huuummmm ça me semble très bon... et hop dans mes coups de coeur... je vais essayer ça la semaine prochaine!
Merci!
Bonne soirée

[cocotte 4]

Bonjour,

Ravie que cette recette te plaise.

Bonne preparation

Cocotte 4