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LENTILLES AU BOEUF AU PARFUM DE BASILIC

4,5 pts/pers

Pour 4 personnes

- 2 gousses d'ail
- 240 g de steak haché à 5% de MG
- 20 g de chair à saucisse
- 2 CS de basilic ciselé surgelé
- 720 g de lentilles en conserve au naturel
- Sel, poivre


Eplucher et hacher finement les gousses d'ail. Dans une terrine, mélanger à la fourchette la viande hachée, la chair à saucisse et l'ail. Saler légèrement, poivrer fortement.
Faire cuire ce mélange à feu moyen dans une poêle antiadhésive ou recouverte d'une feuille de cuisson pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la viande s'effrite. Ajouter alors le basilic.
Pendant ce temps, réchauffer à feu doux les lentilles avec leur jus. Laisser évaporer presque tout le jus.
Verser les lentilles dans le plat de service. Ajouter la préparation à base de viande et mélanger. Servir aussitôt