[labiloutte]

J'ai acheté réssament de la farine de riz mais pourquoi car je ne sais pas comment l'utiliser

Alors si vous avez des idées je suis preneuse

Merci pour vos réponses

Labiloutte

[Lynn75]

Salut,

Si tu veux faire des pains, il te suffit de la couper avec de la farine T55.
Pour les proportions, je te conseille de mettre pas plus de 100g de farine de riz pour 400g de farine T55.

Bonne boulange.
Grougrou

[ulricha]

Etant intolérante au gluten, j'utilise beaucoup la farine de riz en remplacement de la farine de blé. Je fais aussi bien ma béchamel avec que des gâteaux.
biz

[naton]

tu peus faire des desserts aussi,j'ai une recette il faut que je la cherche.je te la mettrais des que je la trouve si tu veus.

@+

[labiloutte]

Bonjour les filles

Et bien je suis trés contante que vous ayez répondu si vite

merci et oui je veux bien ta recette naton si tu la retrouve biensur

et merci pour vos conseils

Bizzzzzz a plus labiloutte

[naton]

ca y est


faire chauffer 1 litre de lait entier avec 50gr de sucre,et une gousse de vanille fendu en 2 quand c'est chaud verse dedans 100gr de farine de riz mélange vite et remet sur le feu tous en tournant j'usqu'à épaisisement.mettre dans des coupelles laisser refroidir et mettre au frais.


voilà c'est simple,mon fils adore ca


tu peus mettre a la place de la vanille, 2 càs d'eau de rose si tu aimes.

@+

[ulricha]

Clafoutis banane et lait de coco
150 g de farine de riz
100 g de sucre de canne complet
3 oeufs
40 cl de lait de coco
2 bananes

Faire tiédir le lait de coco dans une casserole. Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre, ajoutez les oeufs et le lait tiédi et fouettez énergiquement. Ajoutez les bananes coupées en rondelles et mettre dans un moule à manqué.
Cuisson : 25/30 mn à TH 6/7.


Gâteau de Savoie
-100g de farine de riz
-100g de fécule de pomme de terre
-125g de sucre
-6 oeufs
-1 pincée de sel
-zeste de citron (ou autre parfum)

-Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et un fouet .Ajouter les farines avec 1 cuillère ,le sel ,puis le zeste .
-Battre les blancs en neige .En incorporer 2 c à soupe au mélange ,puis ajouter les blancs restants délicatement .
-Verser la pâte dans un moule huilé ,fariné ,de 26 cm de diam
-Cuisson th 170° 40mn
Ce gâteau peut être fourré de confiture ,de crème patissière + fruits (fraises) ,de crème chocolat ,ou toute autre fantaisie suivant l'inspiration des gourmands
biz

[labiloutte]

Bonjour

Merci Naton et Ulricha pour vos recettes qui on toutes l'aire bien bonne

Merci aussi a vous les filles pour les infos a propos de la farine de riz ,je vais pouvoir l'utiliser

Bye au plaisir labiloutte