[tatabalai]

Blanc de poulet au lard et courgettes/tomates

Prendre par personne :
1 courgette,
1 grosse tomate,
100 à 120 g de blanc de poulet, (4 pts ou 2 si escalope)
3 tranches de lard fines (2 pts ou 1 si bacon)
1/2 oignon rouge,
ail, thym,
sel, poivre,
huile d'olive (facultatif)

Mettre un filet d'huile d'olive au fond d'un plat four.
Laver les légumes, couper les courgettes et les tomates en tranches fines et les disposer au fond du plat, saler, poivrer, ajouter l'ail écrasé, saupoudrer de thym.
Couper l'oignon en lamelles et le disposer sur la préparation précédente.

Couper le blanc de poulet en 3 parts égales, l'entourer des tranches fines de lard et les disposer sur les légumes.

Arroser d'un filet d'huile d'olive, couvrir et mettre au four à 200°C durant 20 à 30 minutes.

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J'ai fait avec tranches de lard et tranches de bacon !! je n'avais pas de blanc de poulet, j'ai pris des escalopes, et j'ai mis l'huile avec le spray !

je mettrais bien 8,5/10 c'était bien bon.