[Merwin]

Boeuf aux carottes

calories= 268 cal/pers.

Ingrédients (4 pers.)
500g de boeuf
600g de carottes
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
100 ml de vin blanc
1 cuillère à soupe d'huile
persil, ciboulette
sel, poivre.


Couper la viande en gros cubes et la faire revenir dans une cocotte avec l'huile. Ajouter l'oignon émincé et l'ail. Verser le vin blanc, 150 ml d'eau et le concentré de tomates. Disposer les carottes coupées en gros morceaux. Cuire en cocotte 1 heure à partir de la mise en pression.

[fat]

bonjour ! j'aimerais faire cette recette mais sans utiliser d'alcool ! est ce que je peu remplacer l'alcool par quelque chose d'autre ou bien ne rien mettre du tout à la place ?

merci