[Merwin]

Bavette à l'échalote

calories= 193 cal/pers.

Ingrédients (4 pers.)
500 g de bavette
2 échalotes ciselées
2 cuillères à soupe de
crème fraîche à 15%
persil haché
sel, poivre

Dans une poêle enti-adhésive, saisir la viande suivant son goût. En même temps dans une casserole, faire fondre les échalotes ciselées dans un peu d'eau. Ajouter la crème et assaisonner. Laisser cuire quelques minutes à feu doux. Napper les tranches de bavette. Saupoudrer de persil haché.