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Pâte ŕ samsas

   
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sheera
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Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 29 Juin 2003
Messages: 39


Posté le: 06 Juil 2003 [23:33]     Pâte ŕ samsas

¨ SALUT LES FILLES Trčs Heureux


SI VOUS VOULEZ MON AVIS,LA PATE A SAMSA,UNE FOIS FRITE EST BEAUCOUP MOINS GRASSE QUE LA FEUILLE DE BRICK.

QU EN PENSEZ VOUS Question


BISES Hello, Kikou, Bonjour

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sheera
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Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 29 Juin 2003
Messages: 39


Posté le: 07 Juil 2003 [16:10]    


coucou
la pate a samsa se compose de :


3 mesures de farine
1/4 de mesure de beurre
1 mesure d eau
1 pincee de sel




mettre le farine dans un plat
semer dessus le sel et le beure fondu
sabler entre les mains pour bien melanger puis asperger d eau
et travailer avesc la paume des mains jusqu a obtention d une pate lisse et suffisamment molle pour l etendre au rouleau.
la diviser en petits boules et laisser reposer qques instants.


saupoudrer le plan de travail de farine
et faire des abaisses tres tres fines avec la pate.les decouper d une largeur d environ 5 cmet couper le coter vers soi en biais mettre une noix de farce et former un triangle.



voila c'est tres simple!!!!!!!!!!!!

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darley
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Inscrit le: 27 Juin 2003
Messages: 127


Posté le: 08 Juil 2003 [06:27]    

Merci beaucoup Sheera, mais cela est la pate que les indien utilise pour faire les SAMOSA, Sorry je croyer que c'etais une pate differente mais merci d'avoir repondue

Darley

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kika
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Inscrit le: 06 Mai 2003
Messages: 22


Posté le: 08 Juil 2003 [18:53]    

tu as raison sheera, c'est juste pour facilite les choses qu on utilise les feuilles de briks et comme tu as dis c'est plus meilleurs avec de la pate .
avec les feuille de briks c'est plus rapide de les faire surtout pour des invites de derniere minutes, n est ce pas ...........

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kika
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Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 06 Mai 2003
Messages: 22


Posté le: 08 Juil 2003 [19:02]    

une astuce :
pour aider la pate a bien s etale sur le plan de travail il vaut mieux saupoudrer le plan de travail avec de la maizena ŕ la place de la farine comme Ça on aura une pate tres fine et non élastique .
merci a toi sheera

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