[chrislou]

Bonjour,

Je me marie bientôt, je suis entrain de préparer mes menus et je bloque...
J'aurais besoin d'un coup de mains pour trouver quelques touches de fantaisies et voir d'humour... J'espère que vous pourrez m'aider et vous en remercie par avance, voici le menu :
paupiette de saumon au coulis de langoustines et riz sauvage
filet de boeuf poêlé aux girolles
flans de légumes, pommes de terres tournées, tomates à la provençale
salade mélangées
plateau de fromage
pyramide de macarons
cascade de gâteaux avec feu de bengale

les boissons sont champagne, bordeaux "terres douces", bordeaux blanc "sauvignon"

Café, thé, tisanes.

[Mélusine77]

bonjour,
je vais chercher
pour te donner des idees fait un tour par ici
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=168043
et ici
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=177449
MEL

[Mélusine77]

paupiettes de saumon + coulis de langoustines = Pitreries de princes des océans au milieu d'un parterre de jeunes sauterelles mélancoliques.

boeuf + girolles = improvisation forestière d'un groupe de jazz

flans de légumes = quand les carottes, les petits pois et les navets ne se prennent pas au sérieux!

tomates provencales = rougueurs potagères chauffées au soleil de la garrigue

salades mélangées = dessala

pyramides de macarons = mausolée pharaonique sculpté de têtes grimaçantes

cascades de gateaux = Extraits lumineux (/savoureux) de la "Physiologie" de Jean Anthelme de Brillat savarin

MEL

[chrislou]

Bonsoir Mel,
Merci pour ta réponse, cela m'a fait rire, au moins tu as de l'humour c'est génial.
Je retiens avec grande attention tes idées que je trouve vraiment sympa.
J'ai oublié de préciser dans mon premier message que le thème du mariage était l'inde.
Si tu as d'autres idées je suis toute ouïe.
Je clôture mes menus maxi semaine prochaine...
Te remercie par avance, bonne soirée.
Chris-Lou.

[Mélusine77]

alors adaptons:

- saumon+ coulis langoustine = Oeillades d'un jeune MAHARADJAH du Gange à un parterre de sauterelles bowlliwoodiennes

- boeuf + girolle = Ballade forestière de Mahishasura le démon invincible.

- flans de légumes = Ebahissements de filles du soleil venues des plaines de l'Indus.

- pyramide de macarons = Taj Mahal aux sculptures grimacantes

- cascade de gateaux = gourmandises de palais indiens.
MEL

[chrislou]

Bonsoir Mel
Merci pour ton coup de mains, ça soulage d'avoir un peu d'aide.
J'ai retenu toutes les idées que tu m'as donné, et je trouve que tu as beaucoup d'imagination, c'est super...
Pour le second message que tu m'as envoyé, j'ai gardé tes idées (car elles me plaisent vraiment) je trouve que cela change vraiment du commun, par contre et j'espère ne pas te froissée car cela n'est pas le but, certaines des phrases me paraissent un peu longues et ne sais pas trop comment les disposer sur mes menus, si tu as d'autres suggestions, suis toujours toute ouïe.
Te souhaite une bonne soirée et te remercie par avance...

[chrislou]

Re-bonsoir MEL
Je viens d'aller sur les liens que tu m'as envoyé, comme je l'ai dit tu as énormement de talents, c'est excellent...
J'ai imprimé la plupart des tes menus, mais il y en a un qui m'a littéralement séduite celui où à la place d'un menu definissant les plats un à un, tu racontes une histoire (celui que tu as écris pour la personne qui se marie et qui fait un repas orientale des 1000-1 nuits) c'est super, je n'ai jamais rien vu d'aussi original...Tu arrives à définir les plats tout en mélangeant l'imagination, tu n'as jamais pensé à écrire un livre... tu devrais, tu as beaucoup de talents...

Sans vouloir abuser, pourrais tu stp essayer d'en écrire un dans le thème de l'Inde, le menu reste le même (1er message que je t'ai envoyé).
Te remercie par avance.

[cedetsandrine]

Hello MEL je vois que tu es bourrée de bonnes idées; en aurais-yu pour moi j'ai 2 menus de buffet froid à compresser pour n'en faire qu'un .
Le mariage est prévu pour le 28 juillet et mn thème les papillons je te marque les menus :

champignons à la grecque
salade piemontaise
salade de pied de veau
saumon fumé, crevettes roses
jambon cru rosette
terrine de foie d canard
rosbif
poulet roti
salade

et le 2e :

salade niçoise,salade forestiere
salade de ruits de mer, taboulé
truite en gelée mayo
demi caille montesquieu
terrine de canard à l'orange
roti deveau de porc et pintade rotie

j'ai aussi l'intention de faire un trou normand
il y aura plateau de fromages
et le dessert : un terrain de foot en choux et divers gateaux

voilà le but est de réunir ces 2 menus en un seul pas trop long merci d'avance pour ton aide je seche un peu.

[Mélusine77]

bonsoir chrislou,
voici ma dernière proposition:
- Matsya et ses habitantes du Ganges:
"Venez écouter l'histoire de Matsya, 1er avatar de Vishnou, qui sauva les hommes du déluges en leur faisant construire une arche."

- Adoration de Krishna et ses atours forestiers
"khrina, 8ème avatar de Vishnou, vainquit Indra le dieu de la guerre afin que nous apprenions la compassion."

- La guérison selon Hanuman
"Qui n'a pas rêver, comme lui, de suivre fidélement Rama, le 7ème avatar de Vishnou, et de l'aider dans sa quête pour retrouver son épouse..."

- Fruits et délices de Kurma
"Qui résisterait aux trésors que fabrique Kurma, le 2d avatar de vishnou, liqueur d'immortalité, arbre du paradis, Pégase...Ce soir nous vous en offrons quelques uns."

- Sculptures grimaçantes fatales au démon Hiranyakashipu
"Nous avons décoller pour vous les ornements de ce seuil qui a permis à Narasimha, 4ème avatar de vishnou, de vaincre celui qui ne pouvait être tué ni par un dieu, ni par un homme, ni par un humain, ni à l'extérieur, ni à l'intérieur, ni au sol, ni en l'air."

- Trésors scintillants
"Les parties du corps de Vanama, le 6ème avatar de vishnou, se transformèrent en joyaux quand il vainquit Bali, nous espérons que les notres vous plairont tout autant."

MEL

[Mélusine77]

cedetsandrine je pense à toi demain
MEL

[chrislou]

Bonsoir MEL

J'ai bien reçu ton dernier message, je l'ai lu avec mon ami et nous avons tous deux été conquis, nous te remercions pour tes idées et ta patience, grâce à toi nous allons pouvoir donner un peu d'originalité supplémentaire à notre mariage.

Un grand merci et bonne continuation.

[Mélusine77]

bonjour Chrislou,
Je suis ravie que ton menu te plaise car j'ai du lire "la mythologie indhou pour les nuls" pour le concocter...
MEL

bonjour cedetsandrine,
j'ai fait un post spécifique pour votre menu, il est là
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=276028
Mel

[cecile818]

Coucou,

Lundi, je fais un petit diner romantique a mon cheri et j'aimerai faire un menu qui lui donne quelques indices sur ce que l'on va manger sans trop en dévoiler.

quelques amuses gueules et apéritifs
scampis à l'ail
magret de canard à la mangue
pomme cuite, glace vanille, spéculoos et culis de framboise

Pouvez vous m'aider au plus vite stp merci bcp

[Mélusine77]

je vais réflechir...

as tu un thème particuliers ?

MEL

[Mélusine77]

amuses gueule + apéritifs = artillerie sur canapés et leurs bulles (si champagne biensur)

scampis à l'ail = cousines des cigales aux saveurs méridionales

magret de canard aux mangues = Duck de basse cour aux fruits de basse-terre

Une ch'tite pomme...

voilà une proposition
MEL