[framboisine]

Pain poisson aux aubergines et au paprika PL

4 pers
400 g de filets de poissons blancs
1 petite aubergines150 g de Fromage blanc 0% MG
2 oeufs
1 petite boite de concentré de tomates
2 échalotes
½ cc de paprika, sel, poivre

Couper aubergine en rondelles et la cuire dans poele antiadhésive ou au MO.
Elle doit perdre toute son eau
Placer dans un bol mixeur l'aubergine, et tout les autres ingrédients. Mixer et verser la préparation dans un moule à cake andiadhésif.
Cuire 30 minutes
Vérifier avec la lame d'un couteau la cuisson
Placer au frais avant de démouler.
Servir avec un coulis de tomates