[Jovy]

Coupe meringuée aux myrtilles


2,5 points


Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 2 mn
200 g de myrtilles surgelées
3 blancs d'œuf
3 CS d'édulcorant de cuisson
4 boules de glace vanille
Sel (1 pincée)
Faire décongeler les myrtilles. Allumer le grill du four.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Quand ils deviennent mousseux, ajouter l'édulcorant. Continuer de battre jusqu'à ce que le mélange soit bien ferme.
Répartir les myrtilles dans 4 coupes en verre culinaire, ajouter 1 boule de glace vanille dans chaque coupe et recouvrir de meringue en utilisant une poche à douille de manière à réaliser un joli dôme.
Passer les coupes sous le gril pendant 2 minute.
Servir aussitôt.