[Jovy]

Je vous refile une recette reçue d'une copine à une réunion WW.
Ca me parait bien tentant, vous allez voir !

Scampis sauce curry exotique

Pour 2 personnes : (3 points par personne)

240 gr de scampis
20 cl lait écrémé
2 cuillères à café de maizena
8 cuillères à café de creme fraiche à 5%
1 banane
2 cuillère à soupe de vin blanc
1 pomme granny smith
1 cuillère à café de poudre de curry


Faire bouillir 15 cl de lait. Eplucher la banane et l'écraser. Eplucher la pomme et la raper. Ajouter la banane, la pomme et le curry au lait et bien mélanger.
Délayer la maizena dans le restant du lait et l'incorporer à la préparation tout en remuant. Laisser epaissir la sauce avant d'ajouter la creme et le vin. Laisser mijoter à petit feu durant quelques minutes avant d'incorporer les scampis épluchés. Poursuivre la cuisson durant quelques minutes.

Servir accompagné de riz basmati ou de riz sauvage (à comptabiliser).