[Myrthille]

Gratin de fenouil au jambon (4pts par personne)

Pour 4

8 bulbes de fenouil
8 tranches de jambon 8 pts
12 cs de béchamel 4 pts
60g de gruyère rapé allégé 2pts

Retirer le trognon et les 2 feuilles exterieures du fenouil ainsi que les tiges qui dépassent. Couper les bulbes en 4. Faire cuire. Egoutter. Faire préchauffer le four th6. Couper les tranches de jambon en lanières disposer les quarts de bulbes et les lanières de jambon dans un plat à gratin, recouvrir de béchamel et de gruyère râpé. Enfourner 1/4 d'heure. (très bon avec 4 tranches de cabillaud cuits au préalable au court bouillon et réparti en petit morceaux dans le plat à la place du jambon).