[Chichagum]

Pour un moule de 24 cm :

4 oeufs
200 g de beurre
200 g de sucre
300 g de farine
100 g de pralines concassées
1 cuillère à café de levure en poudre
1 sachet de sucre vanillée
2 poires mûres ou au sirop
500 g d'abricots mûrs ou au sirop
sucre glace ...

Battre le beurre et le sucre en y ajoutant les oeufs entiers un par un ...

Lorsque le mélange est mousseux, ajouter la farine avec la levure et le sucre vanillée ...
Verser dans le fond du moule beurré et légèrement fariné 1.5 cm de pâte ...

Disposer dessus les poires coupées en tranches fines ...
Recouvrir d'une légère couche de pâte, puis garnir des demi-abricots bien épongés et des pralines concassées ...
Couvrir du reste de la pâte ...

Mettre au four chaud (180°) pendant 10 minutes, puis à 160° pendant 15mintes puis à 140 ° pendant 30 minutes ...

Servir froid saupoudré de sucre glace ...

Bon appétit ...



Chicha ...

[marth]

je fais ce gâteaux depuis des années, il est vraiment extra.

Je le fais aussi très souvent en remplaçant les poires, par les pommes bien mûres., la couleur rose des pralines en fondant : un régal aussi pour les yeux.

Un peu fragile au démoulage en raison de la couche de fruits, veuillez à ne pas faire trop adhérer les fruits le long de la paroi du moule, mais laisser de la place pour que la pâte s'y glisse.

[Chichagum]

Avec un moule en silicone il n'y a vraiment pas de souci de démoulage ...

Bonne fin de journée ...



Chicha ...

[marth]

merci du conseil,


je n'ai des moules en silicone que pour les petits modèles (muffins, tartelettes, mini cake, madeleine ...).

je vais donc sûrement investir !

[Chichagum]

Tu nous mettras une potho la prochaine fois

Moi il va falloir que j'y pense



Chicha ...