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MAP: Pain à la farine de sarrasin

   
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MAP: Pain à la farine de sarrasin

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mérote
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Posté le: 20 Fév 2005 [11:11]     MAP: Pain à la farine de sarrasin
PAIN LA FARINE DE SARRAZIN


250 g d'eau (oui oui en gramme) (eau gazeuse ou bière ce serait mieux)
300 g de farine T55
200 g de farine de sarrazin
1cc de sel
1cc de levure
et facultatif 1cs de lécithine de soja et 1 cs gluten (car pas de gluten dans la farine de sarrazin)


placer l'eau et la levure dans la cuve et laisser reposer 10 mn, puis mettre le reste des ingrédients dans la cuve selon l'ordre du constructeur et
mettre sur programme pain complet.




Bisou

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