[slups]

SAUCE AU MIEL ET AUX FIGUES
pour 8 personnes = 1 point

idem : on en raffole tous !

2 échalotes
40 g de figues sèches
1 cc d'huile d'olive
2 cs de miel
20 cl de vin rouge
20 cl d'eau
1 cs de fond de volaille n poudre
2 cs de maizena
1 cc de romarin sec haché

peler et émincer les échalotes, les mettre dans la poèle avec l'huile + 1 cs d'eau et les figues coupées en mini dés puis les faire revenir 2 min EN TOURNANT SANS CESSE.
ajouter le miel et laisser encore mijoter 2 min.
Verser le tout dans une casserole (AVEC 1 seule CS DE MAIZENA) et verser le reste des ingrédients et faire mijoter pdt 10 MIN en remuant fréquemment.
laisser refroidir puis lui ajouter la 2ème CS de maizena, faire mijoter en mélangeant sans cesse sur le feu jusqu'à épaississement puis la délayer SUR FEU DOUX.
Servir chaud ou froid