[Marylo]

Gâteau au yaourt et à la poudre d'amandes - 6 pers - 2 pts / pers

2 yaourts à 0% nature 2
25 gr de farine 1
25 gr de maïzena 1
2 oeufs entiers 5
1 blanc (facultatif)
20 gr de poudre d'amandes (ou 1 pomme) 3,5
1 a 2 CS d'édulcorant de cuisson
1/2 sachet de levure
- Mélanger les jaunes d'oeuf avec l'édulcorant. Ajouter la farine et la maïzena et poudre d'amandes .Mélanger . Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter délicatement à la préparation. Verser dans un moule carré (env 18 cm). Mettre au four 20 à 25 mn th 5 puis baisser (vérifier la cuisson)

NB. : ingrédients trop froids : ça empêche le gâteau de lever et de se tenir. Possible avec un fruit