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Recette WW : Velouté de potimarron au curry

   
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Recette WW : Velouté de potimarron au curry

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fanchon 04
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Posté le: 16 Nov 2005 [10:46]     Recette WW : Velouté de potimarron au curry
Velouté de potimarron au curry :

2 pts par personne
pour 2 personnes

faire revenir 1 oignon coupé en lamelle dans un fait-tout, ajouter 600 gr de potimarron et deux pommes de terre coupés en dés,sel et poivre, du curry (environ 1/2 cc). Mouiller avec 1l d'eau, ajouter 1 cube de bouillon de volaille et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Mixer et servir très chaud. On ajoutera 2cc de crème fraiche allégée par assiette.

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