[slups]

CREME BRULEE AU CHOCOLAT
pr 8 ramequins = 1 ramequin c'est 8,5 points !

6 jaunes d'oeufs
80 g de sucre
60 cl de crème liquide
10 cl de lait
150 g de chocolat au lait
8 cc de sucre roux (cassonnade)

faire fondre le chocolat avec 1CS d'eau.
Ds un saladier, battre le sucre et les jaunes, verser le chocolat fondu puis la crème puis le lai tout en battant.
verser dans 8 ramequins mettre au bain marie pdt 1H à 150°
Mettre les pots au frais pdt 1 h (au minimum) puis les saupoudrer de cassonade et les passer au grill au four (ou fer)

remettre au frigo et servir frais !


je v tenter en version chocolat en poudre !! ça fera moins de points et j'ai vu que cela se faisait dans un de mes livres non ww