[ysa29]

CAVIAR D AUBERGINES
pour 1pers
1.5pt
ingredients
-1belle aubergine
-1 gousse d ail
-1/2yaourt nature
-1cc d huile de sesame
-1pincéé de cumin
-Sel;poivre
-Prechauffer le four a 210°
-Laver l aubergine l essuyer et piquer regulierement la peau avec une fourchette
-L envellopper dans 1feuille d aluminium et l enfourner
-Proceder de la meme facon avec la gousse d ail
-Laisser cuire 1heure en controlant l aubergine en piquant avec une lame de couteau
-Couper l aubergine en 2dans le sens de la longueur et retirer la chair avec une cuiellere
-Retirer la peau de la gousse d ail
-Ecraser a la fourchette la chair d aubergine et d ail et le demi yaourt
-Verser l huile saupoudrer de cumin saler poivrer et melanger l ensemble
-Mettre au frais 1h avant de servir

recette que j'ai pas testéé
bon ap'
a+ysa29