[saphir57]

bOnsOir je suis à la recherche d'une recette de marbré inratable si je peux le préciser car j'en ai fait plusieurs fOis, des recettes du forum, mais je ne les reussis pas enfin presque pas
J'ai vu une recette sur le forum qui m'a plu mais bOn je n'ai pas essayer dOnc je vOus demande de bien m'aider en me dOnnant seulement les recettes que vOus avez testées et apprOuvées je suis exigeante n'est-ce pas? nOn je plaisante bien sur mais ca serait gentil de me faire partager vOs recettes qui pOur vous sont inratables!

vOila merci d'avance
bisOuss


*********saphir.....

[Mélusine77]

bonjour,
que rates tu dans les marbrés:
- la cuisson?
- le marbrage?
- la texture? souhaites tu obtenir celle de PP brossard?
cela m'aidera pour te donner des conseils
MEL

[saphir57]

bonjour Mélusine77! Merci de m'avOir repOndu!
pOur repOndre à ta questiOn c'est plutOt la texture que je rate oui j'aimerai bien "obtenir celle de PP brossard" comme tu dis ,aurais tu une recette ?

merci d'avance
bisOu
********Saphir

[Chocomiel]

Bonjour Saphir,

Je te mets une recette que je fais très souvent et qui est super. Elle a été testée et approuvée par les copines du post des Youppettes : http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=265512&start=0


MARBRE

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

Ingrédients :
- 5 oeufs moyens
- 200g de beurre mou ou margarine
- 300g de sucre en poudre
- 400g de farine + 1 sachet de levure chimique(ou 400g de farine avec poudre levante)
- 4 càs de cacao non sucré,
- 15cl de lait
- 3 cuillérées à soupe de lait pour ajouter à la partie de pâte avec le cacao.

Préparation :
Mettre le sucre et le beurre mou dans le robot ou battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ensuite incorporer progressivement les oeufs entiers battus, il faut bien battre.
Incorporer ensuite le mélange farine-levure tamisées et le lait en alternance avec la farine, on continue à battre jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse comme de la soie(si la pâte paraît trop épaisse rajouter un chouya de lait mais pas trop)
Après on divise la pâte en deux à parts égales(moi je mets un peu plus de pâte pour le cacao parce que je l'aime plus chocolaté): une partie avec de l'arôme vanille(moi je mets de l'amande amère) et à l'autre partie de la pâte on y met le cacao délayé dans les 3 cuillérées à soupe de lait).

Beurrez un moule, y mettre des couches de chaque pâte(vanille et cacao) en alternance sur toute la surface du moule jusqu'à épuisement.
Cuire env 1/2 heure à 3/4 d'heure(tout dépend du four) à four préchauffé, d'abord th 200 pendant 10mn puis à 180. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ou une aiguille à tricoter, il faut que lorsqu'on
ressort le couteau ou l'aiguille il n'y ait pas de pâte dessus sinon prolonger un peu la cuisson.

Voilà, tiens-moi au courant si tu le fais. Tu peux faire un tour sur la récap des Youppettes où tu trouveras des recettes testées et approuvées : http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=217479&start=0

Bon dimanche.

[Mélusine77]

bonjour,
En voilà un autre, la recette est pour les machines à pain mais avec un batteur tu auras le même résultat
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=121472
la recette se trouve en première page.

salut chocomiel! tu feras la bise à youppi de ma part
MEL

[Chocomiel]

[Nola]

Je te conseille la recette également de sophie 21, qui est vraiment top, le tiens a l'air vraiment bon Chocomiel, bravo.

bisous

[Chichagum]

Bonjour tout le monde

Chocomiel, j'ai des questions à te poser si tu veux bien y répondre
Comment s'appelle ton moule
Le trouve t'on en grande surface

Merci d'avance ...



Chicha ...

[Chocomiel]

Bonsoir Chichagum,

C'est un moule à savarin(diamètre 24cm) et je l'ai acheté en grande surface.

[Chichagum]

Merci beaucoup de ta réponse Chocomiel



Chicha ...

[kinisse]

Coucou, moi j'ai une recette très facile et inratable !!!

Il te faut :
1 yaghourt nature (garder le pot vide pour les mesures)
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
3 pots de sucre
1 pot d'huile

Melanger
rajouter 1 sachet de levure chimique
continuer de melanger en rajoutant 4 pot de farine

beurrer le moule, prechauffer le four a 180°

verser la moitié de la pate dans le moule.
dans la 2eme moitié rajouter du chocolat en poudre (type vanhout*en) (3/4 cuilleres a café)

faire 2 aller-retour en zigzagant avec une fourchette.
tracer un traie au couteau sur toute la longueur
enfourner environ 45 min.
Pour verifier la cuisson, piquer le gateau, si ça accroche c'est pas encore assez cuit !!

[Sophie21]

Bonsoir saphir57,

je te mets le lien vers ma recette, dont t'a parlé Nola , c'est celle que je préfère :

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=136134

[saphir57]

BonjOur

merci à tOutes pOur les recettes je n'ai pas pU repOndre plutÔt mais bOn la c'est fait!!

ChOcomiel tOn gateau a l'air delicieux direcT dans mes cOups de sinOn je suis allé faire un tOur sur la récap des Youppettes et j'ai trOuvé un très bOn gateau
merci kinisse :gateau à essayer!
merci melusine pour le lien mais ce n'est pas vraiment le gateau que je cherche
sOphie21 j'ai deja remarqué tOn tres bOn gateau que j'essayerai cet apreM je te tiendrai au cOurant.

bisOu les filles et encOre merci!
*******saphir

[ninon1]

chocomiel, j'ai fais ton gateau ce matin.

On vient juste de le goûter avec les filles.

Il est délicieux, un régal

Il est à la fois moelleux et gouteux

Un grand merci pour cette recette

j'ai mis la photo dans mon album

[bredele]

"250gr de beurre,1 sachet sucre vanillé,250gr de sucre poudre ,3 oeufs,125gr de maizena,325gr de farine ,1 sachet de levure chimique,sel cardamome ,125ml de lait ,50gr de cacao en poudre,50gr de sucre en poudre,4 cs de lait.
melanger le beurre avec le sucre en poudre et sucre vanillé
rajouter les oeufs
les farines maizena levure
délayer avec le lait 125ml
beurer et fariner un moule dmoi j'ai une astuce je prens 2 barquettes en il yaluminium pour la congélation je les beurre et farine c'est génial ça cuit super bien et en plus cela fait 2 gâteaux car a beaucoup de pate.
dans les moules mettre une moitié de la pate
dans le restant de pate dans ton saladier on rajoute le cacao,50gr de sucre et les 4 cs de lait voir 5 cs
on verse la pate au chocolat dans les moules avec une fouchette on melange pour faire des dessins de spirale
au four à 180 et cuire environ 1h voir moins suivant ton four

si tu fais dans les moules comme moi tu verras ton gateau c'est un savane extraordinaire du moins tes deux gâteaux en plus tu peux les mettre tous les deux ensemble dans le four. "

Recette de rima (de ce forum)
fait déjà plusieurs fois
elle est super bonne
elle gonfle bien
moi je divise la pâte par 2 et je ne fais qu'un seul gateau