[bellenanou]

salut tout le monde

J'ai plusieur question à poser et je ne sais pas par où commencer
alors:

1- je voudrais savoir comment peut on conserver la levure sèche a prés l'ouverture?

2-je voudrais une idée pour décorer un gateau d'nniversaire( génoise au chocolat fourré à la crème de mascarpone), je ne sais pas quoi faire comme nappage au dessus.

3-je voulais savoir si quelqu'un avais déjà essayer de faire le glaçage à base d'oeuf et de sirop?

je pense que j'ai tout dit et j'espère avoir des réponses trés vite et merci d'avance

[Mélusine77]

bonjour,
voici quelques réponses:
- dans un endroit sec, une boite en fer fait l'affaire.
- avec un glacage au chocolat (mélange de chocolat fondu, beurre et crème fraiche)
- le glacage dont tu parles et le glacage royal blanc d'oeufs battus en neige puis durci en imcorporant du sucre), tu trouveras la recette sur supertoinette! cela te donnes le glacage des gateaux secs
à plus
MEL

[Aline!]

La levure seche se conserve au frigo dans une boite pour qu'elle reste active.
Moi je ne le fesait pas au début et j'ai du la jeter car mes pains ne poussait plus.
Biz