[louloute21]

Voila je voudrais faire du vin d'orange mais je préfére le vin blanc doux et normalement dans la recette c'est du vin blanc sec.
Pensez vous que je puisse faire avec du doux
Quelqu'un en a til déja fais avec du vin blanc doux

Bon week end a tous

[Mélusine77]

bonjour,
bien sur tout est possible c'est une histoire de gout par contre tu n'auras pas le coté "martini blanc" car ton vin sera plus sucré
MEL

[pepsine]

Hello !

Je l'ai fait avec du doux et c'est.... du nectar !!!!

[ISADUNKERQUE]

Peux tu donner ta recette ?

Merci d'avance

[pepsine]

Je ne sais pas à qui tu demandes la recette, Louloute ou moi.
Je te donne la mienne, elle est très simple :

Dans un grand pot, verser 1l de vin blanc doux (attention, une bouteille fait 75 cl), ajouter 200 gr de sucre en poudre et le zeste de 2 oranges non traitées. Bien refermer le pot. Laisser macérer 8 jours, en secouant le pot de temps en temps. Filtrer et déguster froid.

Je l'ai mis au réfrigérateur, pour ne pas avoir à y ajouter des glaçons.
On peut le faire également avec du vin rosé, mon mari a préféré avec le rosé. Moi, pas, c'est un petit peu plus acide.

Voilà

A bientôt

[louloute21]

merci a tous pour vos réponses ma recette est différentes il y a de l'eau de vie dedans
Si vous la voulez faites moi signe c'est la recette de ma mamie

[pepsine]

Coucou !

Ah mais moi, je la veux bien la recette de mamie ! Le goût est sûrement différent de mon vin à moi !

[louloute21]

Vin d'orange de ma mamie

70g d'écorce d'orange passer au four pour doré légérement
400g de sucre
2 L de vin blanc sec
1 verre d'eau de vie
1 baton de canelle
1 gousse de vanille
Mettre le tous dans un bocal, laisser macéré environ 40 jours
Puis mettre en bouteuille en ayant filtrez
Goutez en approuver par toute la famille

[pepsine]

Merci Louloute !

Il doit "déménager" ce vin d'orange ! Je garde la recette pour le réveillon de Noël, le seul moment où nous buvons de l'alcool, en fait.
Il faut un très grand bocal. Tu prends quoi ?

[louloute21]

je met dans un grand tuper...

[pepsine]

Ah ben oui.... Je pensais à un bocal, moi....