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Recette WW : Sole meunière au curry

   
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Recette WW : Sole meunière au curry

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Lookiboss
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Posté le: 10 Déc 2005 [20:51]     Recette WW : Sole meunière au curry
SOLE MEUNIERE AU CURRY 2 pts/pers

Pour 1 pers.
- 1 sole vidée
- 1 gousse d'ail
- 1 cc de curry
- 1 cc de ciboulette hachée
- 1 cc yaourt 0%
- 1 cc de farine
- 1 cc d'huile

Passer la sole sous l'eau froide puis l'éponger dans du papier absorbant. Peler la gousse d'ail et l'émincer. Mélanger la moitié du curry, l'ail, le yaourt et la ciboulette. Farcir la sole du mélange et fermer l'ouverture à l'aide d'un pique en bois.

Mélanger la farine et le reste de curry. Répartir ce mélange sur les deux faces de la sole. Faire chauffer l'huile dans une poële anti-adhésive et cuire 5 mn sur chaque face.

_________________
Loo

J'ai trouvé le chaînon manquant entre l'animal et l'homme civilisé : c'est nous
Konrad Lorenz

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