[fleurdelys61]

recette à la demande

une petite recette rapide lorsqu'on veut un peu de temps pour préparer son entrée chaude par exemple

(pour 5 pers)
je mixe 2 avocats avec un jus de citron et des baies rouges au moulin (le citron pour que le vert reste eclatant)
je met au fond d'un petit pot (à crème brûlé par exemple) en verre,
je recouvre de surimi mixé avec de la crème fraiche 2 gouttes de tabasco, sel, poivre aneth ou persil si on n'aime pas l'aneth
(voir mettre un peu de capre avec la persil)

je recouvre la couche d'avocat avec cette créme au surimi, je décore soit avec un brin de persil ou une crevette et l'affaire est jouée, c'est très apprécié.